PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Казанцева И. Л., 
TI - К ВОПРОСУ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЯХ
DP - 2018-03-30
TA - Теория и практика судебной экспертизы
4100 - 10.30764/1819-2785-2018-13-1-65-70
SO - https://sudex.elpub.ru/publication/116
AB - Приведены экспериментальные данные о влиянии сахарного колера на УФ-спектр жидкостей, содержащих танины. Показано, что присутствие колера в спиртосодержащих жидкостях типа коньяков оказывает значительное влияние на величину оптической плотности при 280 нм, а следовательно, и на результаты количественного определения танинов в коньяках спектрофотометрическим методом. При исследовании соединений фенольной природы целесообразным представляется комплексный подход, включающий ряд методик: химическое тестирование на наличие танинов, регистрацию и анализ спектра в УФ-области, количественное определение дубильных веществ перманганатометрическим методом.