TY  - JOUR
T1  - К ВОПРОСУ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЯХ
JF  - Теория и практика судебной экспертизы
DO  - 10.30764/1819-2785-2018-13-1-65-70
AU  - Казанцева И. Л., 
Y1  - 2018-03-30
UR  - https://sudex.elpub.ru/publication/116
N2  - Приведены экспериментальные данные о влиянии сахарного колера на УФ-спектр жидкостей, содержащих танины. Показано, что присутствие колера в спиртосодержащих жидкостях типа коньяков оказывает значительное влияние на величину оптической плотности при 280 нм, а следовательно, и на результаты количественного определения танинов в коньяках спектрофотометрическим методом. При исследовании соединений фенольной природы целесообразным представляется комплексный подход, включающий ряд методик: химическое тестирование на наличие танинов, регистрацию и анализ спектра в УФ-области, количественное определение дубильных веществ перманганатометрическим методом.